Posetioci Roštiljijade u Leskovcu koji odluče da sednu za sto pod jednom od šatri mogli bi neprijatno da se iznenade kada dobiju račun. Poređenje cenovnika iz jednog leskovačkog ugostiteljskog objekta sa računom sa ovogodišnje Roštiljijade pokazuje da razlika u cenama pojedinih jela može da bude ogromna – u nekim slučajevima i višestruka.
Na jednoj strani je cenovnik leskovačke kafane koja, osim hrane, gostima pruža kompletnu restoransku uslugu, dok je na drugoj račun iz jednog od ugostiteljskih šatora na Roštiljijadi.
Poređenje je posebno zanimljivo kada je reč o roštilju.
Na cenovniku leskovačke kafane „Krnjićrv podrum„, na primer, pljeskavica od 200 grama košta 350 dinara, dok je ona od 350 grama 430 dinara. Gurmanska pljeskavica od 200 grama je 380, a od 350 grama 450 dinara.
Čevapi se, prema istom cenovniku, kreću od 320 dinara za pet komada, odnosno 430 dinara za deset komada, dok su gurmanski čevapi od 200 grama 380 dinara, a od 300 grama 480 dinara.
Sa druge strane, na računu sa Roštiljijade vidi se da je pljeskavica od 400 grama naplaćena 1.600 dinara.
To znači da je gost za jednu takvu pljeskavicu platio iznos koji je višestruko veći od cene pljeskavice u klasičnom leskovačkom ugostiteljskom objektu.
Račun koji je dospeo do Rešetke ukupno iznosi 11.600 dinara, a na njemu su, između ostalog, evidentirani pljeskavica, mešano meso, dimljena vešalica, kao i bezalkoholna pića.
Ni obična pljeskavica više nije „jeftin obrok“
Na visoke cene tokom ovogodišnje Roštiljijade već su se žalili i građani koji su pokušali da pojedu nešto „s nogu“.
Obična pljeskavica sa Roštiljijade, bez konobarske usluge i bez sedenja za stolom, pojedine goste košta 500 dinara.
Za mnoge Leskovčane, ali i goste koji dolaze iz drugih gradova, takve cene predstavljaju ozbiljan udar na kućni budžet, posebno kada se uz hranu dodaju piće i drugi troškovi.
Još veća razlika, međutim, vidi se kada se uporede cene jela koja se služe za stolom ispod šatre sa cenama u registrovanim ugostiteljskim objektima.
Tako gost praktično plaća cenu restoranskog obroka, a u pojedinim slučajevima i znatno više, iako je usluga koju dobija često daleko jednostavnija od one u klasičnoj kafani ili restoranu.
Zašto bi neko plaćao više?
Naravno, ugostitelji na manifestacijama imaju dodatne troškove – zakup prostora, organizaciju rada tokom festivala, veći broj zaposlenih i druge troškove koji prate ovakvu vrstu događaja.
Ali za potrošača je krajnji rezultat jednostavan: ono što u leskovačkoj kafani može da plati nekoliko stotina dinara, pod šatrom na Roštiljijadi može koštati višestruko više.
Zato je naš savet gostima koji tek planiraju da posete Roštiljijadu – pre nego što sednu za sto pod šatrom, obavezno pogledajte cenovnik.
Ako vam je cilj da pojedete kvalitetan leskovački roštilj, možda je isplativije da odete u neku od gradskih kafana i restorana, gde za svoj novac, osim hrane, dobijate i kompletnu ugostiteljsku uslugu.
Jer Roštiljijada jeste festival roštilja, ali ne mora da bude i festival praznog novčanika.
D.Marinković
