Sezona pripreme zimnice polako se približava, a domaćice u Leskovcu već proveravaju cene povrća potrebnog za ajvar i druge tradicionalne zimske specijalitete.
Paprika je trenutno jedna od glavnih tema na pijacama, a njena cena se, u zavisnosti od vrste i mesta prodaje, kreće od oko 120 do 150 dinara po kilogramu.
Na Zelenoj pijaci u Leskovcu kvalitetna paprika pogodna za pečenje i pripremu ajvara trenutno se prodaje za oko 150 dinara po kilogramu, dok se na kvantaškoj pijaci može naći po ceni od oko 120 dinara.
Ipak, oni koji planiraju da ajvar pripremaju u većim količinama još će morati da sačekaju glavni deo sezone.
Očekuje se da cene paprike dodatno porastu tokom septembra, kada tradicionalno počinje najveća potražnja za paprikom namenjenom pripremi ajvara.
D.Marinković
Sve trčim da je platim. Ajvar u Maxy prva liga.