Preporuka ugostiteljima iz Leskovca da obustave rad danas i sutra ukoliko nemaju uslova zbog nestanka vode
Zbog činjenice da Leskovac neće imati vodu zbog kvara na cevovodu, Zavod za javno zdravlje Leskovac dao je preporuke svim ugostriteljskim objektima koji obavljaju delatnost distribucije i proizvodnje hrane da prilagode svoj proces rada novonastalim okolnostima.
Preporuka je dostavljena svim ugostiteljskim objektima kao i sanitarnoj inspekciji koja će kontrolisati poštovanje mera.
„Svi ugostiteljski objekti u kojima se pružaju usluge pripremanja i usluživanja hrane, pića i napitaka moraju imati obezbeđeno snabdevanje dovoljnom količinom tekuće i higijenski ispravne vode za piće za nesmetani rad, shodno svojoj delatnosti i kapacitetu pružanja usluga. Ukoliko za to ne postoje dovoljne mogućnosti, potrebno je da svi ugostiteljski objekti unapred zahvate dovoljne količine vode u kanistrima, buradima i manjim rezervoarskim prostorima, za higijensko sanitarne potrebe“, piše Stav.Life.
Preporuka je da se redukuju aktivnosti za vreme najavljenog isključenja vode i distribuiraju samo gotovi proizvodi – hrana i piće u originalnoj ambalaži čime bi se izbegao svaki vid potencijalne opasnosti od ugrožavanja bezbednosti zdravlja potrošača.
U uslovima prekida vodosnabdevanja potrebno je pridržavati se svih sanitarno-higijenskih mera, održavanja higijene ruku, radnih površina i prostorija u kojima se prodaje i distribuira hrana, kao i sanitarnih čvorova, sa velikom dozom odgovornosti.
Ukoliko ne postoji mogućnost za obezbeđivanja potrebnih sanitarno higijenskih uslova, preoporuka ja da se privremeno obustavi rad.
Nakon sanacije havarije na glavnom potisnom cevovodu za vodosnabdevanje, Zavod za javno zdravlje Leskovac kontrolisaće kvalitet vode za piće i nakon tri uzastopna uzorkovanja koji zadovolje standarde i propise o ispravnosti, proglasiće vodu hemijski i mikrobiološki ispravnom i tada će moći da se koristi za piće i pripremanje hrane u sirovom obliku, bez termičke obrade.
Pratite REШETKU na Facebook, Instagram, X (Twitter) i TikTok mreži. Budite uvek u toku!
