Lokalni partner i suorganizator tradicionalne manifestacije koja počinje u 11 sati je Turistička organizacija grada Leskovca, dok je organizator Asocijacija „Bašta mašta“.
Zvanično otvaranje zakazano je za 12 časova, nakon čega će početi takmičenje ekipa u pripremi ajvara. Biće predstavljeni takmičari, propozicije, članovi žirija i način izbora pobednika.
Takmičarima su obezbeđeni paprika za jednu turu ajvara, natkriveni štandovi, prenosive peći odnosno kube, tegle sa poklopcima, drva, stolovi i stolice. Ekipe same obezbeđuju pribor za pripremu, a obavezni su šerpa, varjača, kutlača, noževi i mašina za mlevenje paprike.
Ekipe mogu imati od dva do šest članova, a organizatori navode da je cilj manifestacije, osim takmičenja, i druženje, razmena iskustava i očuvanje tradicionalnog načina pripreme ajvara.
Pored nagrada, pobednici stiču pravo nastupa u sledećem krugu takmičenja.
