S obzirom na to da je ajvar ovih dana u „trendingu“ a u medijima se već kalkuliše o troškovima zimnice, ekipa portala Nova postila je zelenu pijacu Bujkovski most u Vranju, gde su gajbice u kojima prodavci drže paprike čak i na „pijačni dan“, u subotu, i popodne bile pune. Jedan od prodavaca dobacuje da su novinari“poranili za slikanje“, jer će se „džakovi razvlačiti od naredne subote“. Čuje se i da je zbog suše rod okasnio, a i cene su, kako Vranjanci slikovito objašnjavaju, „oganj“.
Masovna prodaja paprike za ajvar, koji se najčešće priprema s početka jeseni, prema rečima sagovornika sa pijace Bujkovski most, počeće oko 10. septembra, odnosno od narednog vikenda, dok je ovih dana malo domaćica i domaćina koji kupuju veće količine.
„Eto pogledajte oko vas, još nema džakova, paprike nose u manjim kesama. Uglavnom kupuju samo po 2-3 kilograma, verovatno da probaju. Možda i čekaju platu 10-og“, kaže jedan od prodavaca.
Cena za kilogram paprike na vranjskim pijacama je u proseku 120 dinara, a prodavci sa kojima smo razgovarali sumnjaju da će doći do pada cene.
„Suša je trajala malo duže i sad rod malo kasni, ali i kad krene više da se prodaje ne verujem da će biti jeftinije jer toliko je bilo i prošle godine“, komentarišu na pijaci i dodaju da je paprika u Nišu i Beogradu već „oganj skupa“, te da košta između 150 i 180 dinara po kilogramu.
Domaćice sa kojima su novinari razgovarali kažu da im je za 10 tegli ajvara potrebno oko 30-ak kilograma paprike.
„Znači oko 360 dinara po tegli samo ako računamo papriku…sa ostalim troškovima ispada da vam treba 50 evra za desetak tegli a obično se pravi i duplo više. U našoj kući se ajvar jede i narednog leta“ – kaže Olivera.
Cena paprike na pijaci u Leskovcu je ipak nešto jeftinija, 100, pa i 80 dinara po kilogramu, dok se druga klasa može naći i za 60. ,,Kubeta“ su već počela da se dime, pa leskovačke domaćice uveliko nude na prodaju ajvar raznih vrsta, blag i ljut, cepkan ili mleven, sa pečurkama ili tradicinalni, sve po ceni za oko 600 dinara po tegli. U ponudi su i ljutenice, pinđuri, paradajz u flašama, peglane papike, peckana papričica, carska salata.
Zbog slabije prodaje ove godine, mnogi proizvođači dosetili su se da svoju papriku prodaju pečenu i ljuštenu, spremnu za ajvar ili upakovanu za zamrzivač, što olakšava posao mnogim domaćicama. Uglavnom, ponuda je bogata, a cene su, imajući u vidu kvalitet proizvoda iz ovog kraja, mahom pristupačne.
Ako stepropustili...
Dvadeset tegle ajvar 100 eura, deset metra drva 450 eura, knjige za dva djaka 300 eura a plata 300 eura, aj sad snadji se!
Lela, od sada lele, lele😩😩😩🤕🤕🤕🤕🤪🤪🤪🤪
Ma samo opušteno, zašto lele, lele, samo treba pametno razmišljati, npr. Manje jedeš, manje kenjaš, samim tim manje trošiš vodu i wc papir, pa ti čisto sve i redje kupuješ sredstva za čišćenje. Kad te zaboli stomak od gladost savi se u krevet i umotaj se s ćebiki i automatski štediš na drva, ako je poblaga zima more ič ne ti gi ni treba, a na deca knjige ne gi ni treba ionakoj rabotu ne će nadjev ako nemav rodjaka u neku stranku, džabe u školu će idev, nego kude majstori neki na zanat em će se ogrejev, em će zaradiv neki dinar da dadev na državu za dažbine, mož i lebac će mu dade gazda ko na kuče ali ti će uštediš da kupiš sveću kad ti isključiv struju. Sve se može Gago samo pametno treba se razmišlja. Eee-eee…… Mi bre Srbi smo snalazljivi, idi da vidiš dal neki stranac mož da živi takoj, nesu izdržljivi ko mi, sve neki mekišari. Aj pa takoj ja vi dado savet a vi razmislite, mora se živi i u Srbiju, nema beganje, vidite da se gradi na sve strane mora gu podinemo za naši deca, to je naša zemlja i nema lele, lele….. Parola „snadji se“, pa koj preživi će priča