Tejst Atlas, popularni onlajn turistički vodič za tradicionalnu hranu, poznat po prikupljanju autentičnih recepata, recenzija kritičara i istraživačkih tekstova o popularnim sastojcima i jelima, objavio je listu najboljih obroka za mamurluk — korisnu preporuku za sve koji su tokom novogodišnjih praznika preterali sa pićem
Na svom Instagram nalogu Tejst Atlas je naveo da je „prvi januar dan za oporavak“ jer se širom sveta, dan nakon dočeka Nove godine, tradicionalno konzumiraju tope supe, fermentisani ukusi i slana jela za lakše oporavljanje tela od viška alkohola.
Na toj listi, uz globalno poznate klasike, našlo se i jelo koje je posebno blisko našim prostorima — rasol ili raso— popularan u Srbiji, Hrvatskoj i Bosni i Hercegovini.
Rasol je posebno istaknut kao jelo koje svojim sočnim, slanim i fermentisanim ukusom može pomoći organizmu da se oporavi od posledica konzumacije alkohola — što ga čini idealnim izborom za 1. januar.
Ovaj izbor dolazi nakon što je Tejst Atlas nedavno globalno priznao domaće ukuse, svrstavajući srpsku kuhinju među 12 najboljih na svetu. Ta visoka pozicija zasnovana je na višе od 590.000 validnih ocena za gotovo 19.000 jela iz celog sveta, što Srbiju izdvaja i u međunarodnoj gastronomskoj ponudi.
Za sve one koji razmišljaju o tome šta jesti posle proslave, preporuke Tejst Atlasa možda upravo daju pravi odgovor: tradicionalni obroci koji su hranljivi, ukusni i dobri za telo nakon dugih prazničnih noći.
Ako stepropustili...
