Na listi najvećih proizvođača, Srbija zauzima visoko sedmo mesto iza Nemačke, Italije, Francuske, Španije, Belgije i Poljske, prema podacima Eurostata.
Srbija proizvodi više sladoleda od niza znatno razvijenijih i većih evropskih zemalja, među kojima su Grčka, Češka, Bugarska, Holandija i Rumunija.
Još zanimljivije izgleda poređenje kada se proizvodnja posmatra u odnosu na broj stanovnika. Prema dostupnim podacima, Srbija bi po tom kriterijumu bila četvrta u Evropi, iza Belgije, Severne Makedonije i Litvanije.
Ako se proizvodnja sladoleda uporedi sa veličinom ekonomije, odnosno BDP-om, Srbija bi se našla još više – na drugom mestu u Evropi, iza Severne Makedonije.
Sladoled kao izvozni proizvod
Srbija nije samo veliki proizvođač, već i značajan izvoznik sladoleda na tržište Evropske unije.
Prema podacima Svetske banke, Srbija je 2024. godine u EU izvezla više od 25.000 tona sladoleda, u vrednosti većoj od 83 miliona dolara.
Prema tim podacima, posle Velike Britanije, Srbija je najveći izvoznik sladoleda u Evropsku uniju, a njen udeo u uvozu sladoleda u EU iznosi približno trećinu.
To je posebno značajno ako se ima u vidu veličina srpske ekonomije. Srbija učestvuje sa oko 0,5 odsto u ukupnom nominalnom BDP-u EU, dok je njen udeo u evropskoj proizvodnji sladoleda višestruko veći – više od 2,5 odsto.
Srbija je tako postala regionalni lider u proizvodnji sladoleda i jedan od najznačajnijih izvoznika ovog proizvoda na tržište EU.
A proizvodnja je tokom prethodne decenije snažno porasla. Prema podacima Republičkog zavoda za statistiku, za deset godina povećana je oko 2,5 puta – sa približno 20.000 na više od 53.000 tona godišnje.
Sladoled je tako od proizvoda koji se uglavnom vezuje za letnju potrošnju postao jedan od zanimljivijih srpskih prehrambenih proizvoda za izvoz.
Izvor:Eurostat
