Na Tehnološkom fakultetu u Leskovcu održana je još jedna radionica u okviru programa „Mala škola za velike ljubitelje vina“, koja je okupila brojne ljubitelje vina i sve zainteresovane da saznaju više o njegovoj proizvodnji i kvalitetu.
Učesnici su imali priliku da se upoznaju sa procesom proizvodnje vina, značajem sorti grožđa, pravilima degustacije, kao i prepoznavanjem karakterističnih aroma i ukusa. Kroz interaktivno predavanje i praktične primere predstavljeno je kako nauka i savremena tehnologija utiču na nastanak kvalitetnog vina.
Radionicu je vodila prof. dr Ivana Karabegović, redovni profesor Tehnološkog fakulteta u Leskovcu, koja je ukazala na značaj znanja iz oblasti hemije, mikrobiologije i prehrambene tehnologije u savremenom vinarstvu. Predstavljeni su i rezultati naučnih istraživanja fakulteta usmerenih na proizvodnju vina od autohtonih sorti grožđa i očuvanje domaćeg vinskog nasleđa.
Poseban deo programa bila je vođena degustacija vina, realizovana uz podršku Vinarije Mitrović, koja je obezbedila uzorke za učesnike.
Veliko interesovanje i aktivno učešće prisutnih još jednom su potvrdili značaj ovakvih edukativnih sadržaja, kroz koje Tehnološki fakultet u Leskovcu uspešno povezuje nauku, obrazovanje i praksu sa širom zajednicom.
