Ivona Krstić pravi najbolje sukane pite u gradu – VIDEO
Čak i u “trendi” restoranima kao poseban specijalitet na meniju možete sve češće naći pite ili banice od sukanih kora. Jedno parče od 200 grama prodaje se po ceni od 250 dinara u elitnim ugostiteljskim objektima, a za njima je sve veća potražnja i putem interneta, te tepsiju ovakve domaće pite možete naručiti za 700 dinara.
Ivona Krstić iz Leskovca, inače činovnica u lokalnoj samoupravi, pite od sukanih kora pravi više od 20 godina. Način pripreme naučila je i nasledila od svoje majke, a u leskovačkoj Osmospratnici, gde radi, kolege s nestrpljenjem očekuju da barem jednom mesečno uživaju u njenim specijalitetima.
Nekada su to pite sa zeljem, a prava poslastica je, kaže Ivona, slatka pita od sukanih kora sa jabukama.
“Uz malo truda, čak i ako niste vični mešenju testa i razvlačenju, odnosno, ovoga puta sukanju kora, dobićete savršenu slanu ili slatku pitu kojoj niko neće odoleti. Provereno, verujte”, kaže nam ova Leskovčanka dok smo kamerom pažljivo beležili ceo process pravljenja ove poslastice.
Ivona, kaže da bi rado pokrenula sopstveni biznis i otvorila radnju u kojoj bi prodavala isključivo poslastice od sukanih kora. Međutim, zaključuje, za to je potrebno mnogo sredstava.
Pratite REШETKU na Facebook, Instagram, X (Twitter) i TikTok mreži. Budite uvek u toku!
